Ouvert il y a 40 ans au centre-ville de Neuchâtel, puis établi depuis 1994 à Hauterive, le restaurant n'a d'autre ambition que de mettre en valeur une cuisine cantonnaise sincère et généreuse. A quelques centaines de mètres des rives paisibles du lac de Neuchâtel, c'est dans une ambiance familiale, parfumée par l'odeur de l'authentique canard laqué et arrosée de vins locaux, que Ling et son équipe se réjouissent d'ores et déjà de continuer l'aventure avec vous.